夏天亲自做一份清凉爽口的凉粉，加上适合自己口味的调味料，棒极了，不是只能在家做，只要有电饭锅就行，我就是在校生，用小型的电饭锅做的。
食材
1
红薯粉或者豌豆绿豆粉依照个人喜好 200ml
2
水 200ml
3
植物油 5ml
4
葱花 个人喜好
5
香菜 个人喜好
6
调味料 个人喜好
方法/步骤
1
将红薯粉与凉水1：1混合，充分搅拌，使粉与水更好的混合
2
在电饭锅内放入与红薯粉成1：4比例的水烧开，建议直接倒入开水烧这样会快一点
3
待水烧开后，将开关调至保温状态，将混合好的粉水倒入锅内，迅速搅拌，一定要迅速，而且要搅拌的充分均匀，待锅内的东西凝结，并且颜色通透，没有原始的白粉固体，或者杂质即可。尽量多搅拌一会，使粉充分溶解，关键是没有生粉味道。
4
将事先准备好的容器滴入几滴植物油（防止凉粉黏在容器壁上不好将凉粉取出）转几圈，将植物油均匀的挂在容器壁上，然后将锅内的凉粉倒在容器内，放置冷却
5
待冷却后按照个人喜好切形状调味即可
注意事项
1
注意：电饭锅内的水量是与原始粉的量比例1：4.不是与混合后的红薯粉水1：4.当然，水的量也不是确定，可根据个人对凉粉喜好的软硬程度稍作调整，但是不能偏离太多，水放的过多就会变成果冻一样形状，没有凉粉的口感
2
一定要调至保温状态再倒入混合粉
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