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童心未泯----奶油卡通饼干

话说这个奶油卡通饼干,我两天之内做了四次,木有办法,供不应求啊供不应求!。。。吃着好吃,看着也漂亮,我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊,我晕晕的,很享受哦。    这是第一次做的,拍了片片留作纪念。后来不拍片了,倒是越做越好,自己看着这些小卡通,喜欢的不得了呢!
工具/原料
1

低粉  100克

2

黄油 55克

3

鲜奶 15克

4

糖粉 40克

5

盐 1克

6

香草精 2克

7

泡打粉 2克

方法/步骤
1

将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

2

软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。

3

打发至膨胀发白。

4

筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团。(不要过度揉捏)。

5

擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

6

拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

7

用外膜压出轮廓。

8

再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片,压出图案即可。

9

放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

注意事项

1.尽量要用糖粉,我试了用白糖,做出来颜色和口感都不如糖粉。 2.擀面的时候要注意,面片下面蘸些低粉,或者用油纸,否则很容易蘸到案板上。

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