木薯粉既可以当主食吃，也可以用来做菜，我喜欢那种很Q的口感，搭配水灵灵的白菜，就是一道美味下饭的菜。
食材
1
木薯粉 250g
2
大白菜 150g
3
油 适量
4
盐 适量
5
大蒜 适量
6
红椒 适量
7
醋 适量
8
味极鲜 适量
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
1.白菜帮切长条
2
2.白菜叶撕小片
3
3.木薯粉掰开，放开水里烫软
5
5.锅里倒油烧热，加红椒爆香
6
6.加入蒜蓉和白菜帮一起炒
7
7.菜帮炒软后，加白菜叶炒
8
8.加入第4步的醋汁，继续炒
9
9.锅里的菜变粘稠了，把已经烫软的木薯粉下锅炒片刻
10
10.关火前加盐
注意事项
木薯粉是很容易就熟的，开水烫过后就已经八、九分熟，所以下锅后略翻炒即可。
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