食材
1
黄花鱼 500-700克
2
料酒 一勺
3
盐 按个人口味酌量
4
老抽 半勺
5
生抽 酱油一勺味极鲜一勺
6
姜 三片
方法/步骤
1
鲜（小）黄鱼打包，换刀，加料酒和酱油，老酱油味道鲜美，加点盐腌20分钟
2
蒜头洗净，姜片
3
热锅放花生油用小火把鱼两面煎至酥香鱼肉鲜嫩翻个的时候容易碎掉要小心
4
加入剩下的调味汤，加入少量开水和姜片及胡椒粉
5
三分钟后，加入蒜苗和少量盐收集果汁
6
等蒜苗熟后出锅
7
当当当当
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