柴胡分人工和野生（品质好但资源有限），也分南柴胡和北柴胡（东北、西北、华北地区），人工栽一般是两年生，适合温暖湿润、土地肥沃、厚点的沙质壤土。
工具/原料
1
柴胡
2
土地
方法/步骤
1
土地一般选沙土、黄土、百善土、坡地都可以，但不能有板接，不能有积水。最主要的不能有积水，不然会烂根。
2
先把种子用0.8%-1%的高锰酸钾溶液泡十来分钟（皮厚不好出苗），用清水冲干净，凉干。
3
和小麦套种，一般在给小麦第一次除草时播种，种子与细土混合（1：5）再加少量木灰，撒在小麦行中间，可以多次撒。掩土不宜太多，10mm左右就行。
4
小麦人工收割后，及时手工拔草，开始定苗，只留单苗，阴天把缺苗的地方补苗。
6
七八月开花前摘掉心和花蕾，减少营养丢失
7
两年后的秋天（宜）或春开用药叉采挖，剪掉残茎和须根，去土，晒干
注意事项
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