临近期末考试了，晚上吃饭的时候，老公调侃似问我家小猪：考试的时候还给你做吉利早餐吗？小猪说：不用了！看来小猪也知道所谓的吉利早餐貌似对自己的考试成绩毫无用途呢。不过说归说，这几天的早餐还是不能马虎的，荤素要搭配，营养要全面。
工具/原料
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原料：培根、菠菜、金针菇
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调料：食用油、黑胡椒、盐
方法/步骤
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菠菜和金针菇分别摘洗干净、放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。
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培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。
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把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
注意事项
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1、把培根一切两半后，做成的培根卷就会很迷你，方便一口一个呢。
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2、如果感觉煎制的比较烟熏火燎，也可以放入烤箱中烤制。
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3、金针菇和菠菜的水分都比较多，焯水后最好用水挤一挤，一边去掉多余的水分。
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4、出锅前撒上点黑胡椒和盐，味道会更足，但是盐不易过多，因为培根本身就有咸味
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