炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳
食材
1
土豆 200克
2
盐 43克
3
植物油 300克
4
水 300克
5
番茄酱 37克
6
料酒 56克
7
生抽 42克
8
辣椒 43克
方法/步骤
1
将土豆削皮切条
2
土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
3
烧一锅水 水沸后把薯条放下去煮
4
加盖煮个3-5分钟
5
将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉
6
将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻，直至冻硬，冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸制
注意事项
吃不完放在冷冻室冷冻就可以
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