酥饼一直是我的最爱~ 这款肉松酥，馅料香味道美，吃一个就很过瘾了，唇齿留香的感觉，我特意做了低糖低油的方子，有喜欢重油重糖的亲要自己额外给配方的糖油加量的。成品出来起酥效果很好，咬一口，满口香，满地渣嘿嘿
工具/原料
油皮：高筋面粉 170克； 猪油 50克； 糖 35克； 水或牛奶 88克 油酥：低粉 145克；
方法/步骤
1
制作水油皮，把油皮材料放入面包机或手揉至出膜，不用手套膜，出薄膜即可，用保鲜袋装好醒20分钟。
2
油酥材料混合揉成团即可，用保鲜袋装好。
3
将油酥油皮都平均分成16份儿，大概是油酥每个13克；油皮每个21克。
5
将小面团按扁，檊成长舌状。
6
从下到上卷起。
7
收口朝上再次按扁檊开。
8
从下到上卷起，完成所有的面团后盖上保鲜膜备用。
9
将刚才的卷卷收口朝上，用筷子在中间压一下，把两头往中间并拢。
10
将面团按扁，檊开，不要檊太多，以免影响起酥。
11
包入适量肉松馅料，用虎口收口。
12
涂上一层蛋黄液，撒点黑芝麻。
13
放入烤箱，180度中层上下火30分钟，
14
烤好后取出晾凉。
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