日常生活中,我们经常会因为炒菜时候放多盐而导致菜味过咸,直接倒掉太可惜,硬撑着吃又不好受,那么怎么快速降低菜肴里的盐味成了最棘手的问题。今天我就教大家几招最实用,最快速的方法去除去“汤”类菜肴多余的盐味。
工具/原料
纱网或者纱布,面粉,大米,水煮鸡蛋,马铃薯,糖,豆腐,番茄,香醋
方法/步骤
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敲门1:加入面粉或者大米用准备好的干净纱网把适量面粉或者大米包成团,并扎好。完成后把它放到汤里慢慢搅拌加温火煮。这样盐分很快就被吸收进去了,而汤也变得更加美味。
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窍门2:加入豆腐主要是做汤料时可以用这个方法,可以直接加入片状豆腐中和多余的盐分。同时增加了菜肴的色泽。
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窍门3:适量香醋醋也可以帮助中和多余盐分,千万要记得适量不然会变很酸。万一醋放多了不要急,你可以加入适量松花皮蛋一起小炒这样就可以中和酸味。
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窍门4:加番茄番茄切片,放入锅里时记得要一片一片的放,尝尝味道合不合适不合适再继续放入直到味道达到你要求为止。
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窍门5:和四原理一样,可以加“方糖”慢慢的一块一块放进去,知道你觉得味道合适为止。
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窍门6:第六个是最最最直接方便的方法那就是“水”直接加入适量的水,慢慢的加直到味道达你所求。
注意事项
注意用来中和的食物的量
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