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自制紫气东来玉如意

玉如意到“如意”。人们都不会陌生。现在的短信也会祝愿朋友亲人“万事如意”、“吉祥如意”等,即随人意。从字面上讲,如意无非是符合自己的意愿。如意在民间有种种的说法,如事事如意。如意译成英文为“交好运”的意思。它为中外的文化交流、宏扬中华文化作出了贡献。如意成了观赏品、珍藏品,身价百增。清代如意从民间转向宫廷,成了大臣敬献皇帝的贡物,也是皇帝为宫女的晋升及选妃的珍贵礼品。
食材
1

面粉 250g

2

紫薯 适量

3

桂花糖馅 适量

方法/步骤
1

温水和面 保鲜膜覆盖 饧发15分钟

2

包入紫薯面 (紫薯蒸熟去皮和面粉一起揉合成团)

3

切开等份

4

直接按扁 按压成饼状

5

擀成面饼

6

包入桂花糖馅料

7

从头开始捏起

8

交替着捏最后收口 一定捏牢啊

9

大火蒸15分钟

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