工具/原料
材料
哈密瓜 半个、吉利丁片 3片、椰汁 150g、草莓味冰棒 1条、樱桃果冻粉 5g、水 100g
步骤/方法
1
哈密瓜挖去中间的瓜籽后整个放入玻璃碗中
2
1片吉利丁片用冰水泡软，椰汁放入小奶锅中加热至40°，放入泡软的吉利丁片迅速搅拌均匀，放凉后倒入哈密瓜容器中放入冰箱冷藏3小时
3
等到第一层成型后，把草莓味冰棒倒出加热至40°（隔水加热其实最好，我懒···）
4
再泡软一片吉利丁片和冰棒水一起搅拌均匀放凉后倒入哈密瓜中继续冷藏3小时
5
水煮沸后加入果冻粉拌匀摊凉后倒入哈密瓜中继续冷藏两小时，取出切块即可
注意事项
小贴士： 吉利丁片用冰水来泡真的可以事半功倍（从人家那偷学的招数） 搅拌时一定要朝同一个方向！