芦笋
一般栽种芦笋多是选在夏季的7-8月进行。如果选在大棚里栽培的话，十月份前后就可以进行播种了，这样来年的春季就可以采收了。如果是芦笋根可以直接种植即可。
栽种芦笋根的时候，要给它选择土壤松散、通透性好、排水能力强且地势比较高的地块。pH值最好在5.0-7.0之间。选好地之后，要整地处理，施加足够的基肥，可以用家禽粪肥和磷肥。注意还要深耕一次，确保土壤肥沃松软。
地块整理好之后，就可以把芦笋根栽种入土。要注意控制好株行距，间隔的距离要大一些，一般最佳的种植密度是每株之间间隔为25-35厘米，这样芦笋后期会长得更好。不过容易长杂草，一定要加强管理。及时清除杂草，避免争养现象。
一般来说，芦笋根种下一个月后，就可适当的补肥了。两个月后再给它追施一次，养护后期施加的浓度可以适量提高。还要注意中耕松土除草，可以结合中耕浅培土1-2次，防止芦笋根系外露。
芦笋是耐干旱、忌田间积水、易受涝的作物。芦笋刚种植的时候根系小，吸收能力差，抗逆能力也弱。如果土壤干旱，会抑制鳞芽萌发，减少嫩茎产出，会延缓生长；如果土壤缺水，会影响根呼吸，导致根系腐烂，植株生长不良甚至植株死亡。在土壤干燥的时候，一定要及时浇水，遇涝的时候要及时排水。芦笋生长前期，可以通过控制水分，控制茎叶的生长，秋季的时候可以通过水分来促进茎叶形成。
养殖芦笋根的过程中，一定要注意打顶，不仅可以防止侧枝，而且可以控制茎叶生长，改善养护环境通风透光条件，预防病害蔓延。如果打顶过度，枝叶太小，同时化养分不足，会影响根系发育。一般芦笋根的高度最好保持在120厘米。
夏季高温多雨，受控制的芦笋根会发出一些新的嫩枝条。这些嫩枝条不仅消耗养分，而且极易染病。一定要注意除去这些嫩枝条。
芦笋根的雌株会开花结果，肯定需要消耗大量养分，这样会影响当年以及第二年的产量，要及时摘除。
芦笋根在管理期间，一定要注意病虫害的防治。尤其是在春季的时候，要加强肥水管理，定期给植株杀菌。如果植株是感染了病虫害，要清楚是哪种虫害，针对性进行防治。如果植株是发生疾病，及时清除掉病株，避免继续感染，还要喷药。