粽子是传统食品,很多人不会包或包不好。自己动手的乐趣,被家人赞个“有创意”时的得意之情,这些都是生活中的幸福啊。
食材
1
去皮五花肉 适量
2
糯米 适量
3
蚕豆 适量
4
粽叶 适量
5
绳子 适量
6
酒 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
一斤糯米一勺盐,适量味精调味,到入适量酱油调色
2
肉切大条,需前一天晚上用酱油,酒,盐,味精腌制
3
豆子剥皮备用
4
两片叶子一正一反的重叠尾部,正面叶子放上门,这样外观好看,糯米不沾叶子,将叶子对折
5
一次铺上糯米,肉,豆,糯米
6
将下面的叶子往上折,分别收起左边和右边,绑上绳子
7
粽子就包好咯,上锅煮熟就可以了
注意事项
糯米要提前泡发第一勺米要压实,包出来的粽子才好看;
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