红烧土豆仔
工具/原料
材料:小土豆,姜,八角,桂皮,香叶,草果,生抽,老抽,盐,白糖,葱花
方法/步骤
1
土豆仔去皮洗净,对半剖开。
2
热锅上油,油热后下姜片,八角,桂皮,香叶,草果炒香。
3
下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4
调入生抽,老抽,盐,白糖炒上色。
5
加入一小碗清水,大火烧开后转小火15分钟。
注意事项
PS:尽可能的把土豆炒得时间更久些,炒到土豆表面略有些金黄,烧出来的的土豆会更香,而且更容易烧出粉粉的口感。
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