今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。
食材
1
白萝卜 1
2
香菇 10
3
白糖 少许
4
红烧酱油 1汤匙
5
盐 半汤匙
方法/步骤
2
白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3
把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4
添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5
最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
注意事项
1
1.抗癌 白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2
2降血压 白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3
3.降血脂 白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4
4降低血糖 白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5
5.预防感冒 白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。