最爱吃面条和焖虾，用焖虾的汤汁拌面，真是鲜美极了，一不小心就贪吃了很多。面条也是自己用饺子面粉压制出来的，吃起来特别劲道。
工具/原料
面粉 300克 基围虾 160克 辣椒
方法/步骤
1
先称好面粉过筛
2
分次加入适量的水，不要一次性加，先调成絮状，再动手揉，做面条建议水要少，想劲道的话可加一个鸡蛋或一勺盐、温水和面，会硬一些
3
和好的面团先不要急着揉光滑，用保鲜膜或湿布盖上防止10分钟，再动手揉会很轻松的揉出光滑的面团
4
用压面条工具或面条机加工做成面条，当然也可以纯手工擀制的
5
准备好焖虾材料，基围虾如果怕扎嘴，可以剪去虾须
6
基围虾洗干净加半勺料酒、生抽调拌腌渍一会儿
7
热锅热油，放入基围虾翻炒
8
放入红辣椒、蒜、生抽翻匀后盖上锅盖焖三四分钟
9
焖好的虾加入盐翻炒调味
10
撒入葱花翻炒入味，即可关火
11
锅内烧开水煮好面条，八分熟即可捞出，用凉开水过一下，控去水分码放在碗里
12
小青菜在油水锅内焯烫下，另外平底锅加几滴水煎好一个鸡蛋，将虾、鸡蛋、青菜用自己喜欢的方式码放好在碗里
上一篇：简单好吃的香蒜大虾意面
下一篇：手痒是怎么回事怎么解决