土豆：和胃、解毒、消肿西红柿：健胃、消食积、生津止渴花椒：温中、止泻、止痛
食材
1
土豆 1个
2
西红柿 1~2个
3
牛腩 800克左右
4
啤酒 一罐
5
盐 一小勺
6
糖 一小勺
7
生抽 三大勺
8
料酒 两大勺
9
葱姜蒜 适量
10
大料 两三颗
11
花椒 少许
12
鸡精 半小勺
13
番茄沙司 两大勺
14
香叶 三片
方法/步骤
1
牛腩洗净切成块
3
起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
4
放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按'豆类蹄筋'按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）
5
牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶
6
土豆去皮切成滚刀块
7
锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄
8
放入西红柿块，加番茄沙司
9
放入盐，翻炒上色
10
最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
注意事项
菜谱小贴士：炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。 炖肉要放热水，不要中途加冷
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