火锅中的一道美味——鱼滑，不是只有在饭馆火锅店可以吃到，在家里同样可以很容易的制作这道火锅的大菜。
食材
1
草鱼肉 500克
2
葱 少许
3
蒜 少许
4
姜 少许
方法/步骤
1
将草鱼肉从草鱼身上剔下，方法为沿着草鱼尾部平刀向上片成片。
2
将鱼肉用到刮薄，将其中的鱼刺挑出。
3
加入葱姜蒜，和鱼肉一起剁成细蓉，越细越好，反复的剁。
4
将剁好的鱼肉蓉装入一次性裱花袋，鱼滑就完成了，如果当时不用的话可以放进冰箱冷藏，然后尽快的享用。
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