奶香红茶戚风的做法

红茶 30克

鸡蛋 250克

低粉 70克

牛奶 60克

玉米油 30克

柠檬汁或醋 5克

糖 80克

盐 1克

茶叶安排，2-3-4包

牛奶微波炉叮热一下，倒入茶叶碎，搅拌搅拌，泡泡～没有牛奶的就弄热水加奶粉泡吧～我女儿说，哇，妈妈，这个是奶茶香额，可不是吗～等不烫手～开始下一步，同时预热烤箱150度～

加入10克糖，玉米油搅拌均匀，乳化筛入低粉，搅拌均匀，

分离鸡蛋，蛋清入无水无油盆中备用，鸡蛋用冷藏的～蛋黄依次入面糊中搅拌均匀，

蛋白加柠檬汁或白醋，糖，盐，打发至图片状态，取1/3蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀，再把这个糊倒入蛋白盆中

混合均匀，z字型，分装，震模，入烤箱～150度，40分钟，湿润地区看着延长点时间～可根据情况延迟至50分钟