本来早上想炖个芸豆的，园子里芸豆再不吃就要老了，不过计划赶不上变化，昨天晚上睡的晚，今天早上就起来晚了，炖芸豆需要时间长，算了还是做个尖辣椒炒鸡蛋吧，又快又省时间，而且又很营养，鸡蛋含丰富优质蛋白质，辣椒里维生素C含量特别高，上班族朋友们早上上班如果赶时间也可以做个尖辣椒炒鸡蛋，又快又营养。
食材
1
青尖椒 1个
2
红尖椒 1个
3
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
把鸡蛋打入盆中。
2
在鸡蛋里放入盐适量，十三香适量，鸡精一点点。
3
用手动打蛋器将鸡蛋搅打均匀搅成鸡蛋液。
4
准备青红尖辣椒，将青红尖椒切成辣椒圈。
5
坐锅点火，倒入油，油热倒入鸡蛋液。
6
紧接着倒入青红尖辣椒。
7
等鸡蛋液变固状用锅铲翻炒，大块鸡蛋用锅铲斩成小块。
8
鸡蛋变色成块就可出锅。
注意事项
1
没有打蛋器可用几根筷子捏在一起代替。鸡蛋液里话了调料，炒过程中不用再放调料了。
2
鸡蛋炒时间不要太长，时间长了鸡蛋就老了，还有鸡蛋熟的快，放入鸡蛋紧接着就放入青红椒。
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