鲍鱼是很名贵的食材，它有“海洋的耳朵之称”有很好的滋补作用。用鲍鱼来做粥味道鲜美，更容易吸收，今天小崔就做了一道家常鲍鱼粥，推荐给大家。
食材
1
鲍鱼 2个
2
大米 100克
3
葱花 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
食用油 少许
方法/步骤
1
今天小编买了两只活鲍鱼，想拿来做粥吃。
2
锅里添适量的清水把水烧开，将鲍鱼放进去焯一下，注意不要焯的过老。
3
将焯好的鲍鱼用勺子把肉挖出来，去掉肠泥，清洗干净。
4
将收拾好的鲍鱼切成小块。大米清洗干净。
5
干净的锅里放适量的清水，将大米先放进去，滴几滴食用油，大火烧开，转小火慢慢熬。
6
小火大约熬40分钟，熬至粥粘稠，汤下去，将切好的鲍鱼块放进粥里，同时加入适量的盐和鸡精，搅匀。
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鲍鱼粥就做好了，把它盛进碗里，撒上适量的葱花即可。
注意事项
1
鲍鱼不要煮的太老。
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