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老厨师教你做豌豆荚馒头

食材
1

1.面粉 200克

2

碟豆花泡水 20朵(水100克左右)

3

糖 10克

4

酵母 2克

5

2.面粉 250克

6

水 130克左右

7

糖 10克

8

酵母 2.5克

方法/步骤
1

将材料1充分混合并形成一个球。

2

将材料1和材料2混合成光滑的面团。让我们站十到二十分钟。

3

把面团对折,把最后四分之一个月的形状压出来。注意这里。形状越小越好。如果太大,会影响背部的形状。

4

散开后,几乎是这样。如果洞太大,后面的面团会显示很多。可耻的

5

然后白色小圆圈,涂抹植物油,防止发酵粘。粘在一起,圆圈就不明显了。所以这一步无法保存。

6

像捏饺子一样,两边捏合起来。

7

8

9

表情包

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