竹笋香菇汤做法 经验分享

竹笋香菇汤益气利水，清肺化痰——竹笋香菇汤春天，被誉为“素食榜首品”、“春天的菜王”的春笋纷繁萌出，“好竹连山觉笋香”，正是春笋尝鲜的好时节。春笋味清淡而新鲜，养分丰厚，富含足够的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、很多的胡萝卜素和维生素b、c、e以及钙、磷、铁等人体必需的养分成分和微量元素，其间含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬仍是良药，中医临床研讨发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等成效。竹笋香菇汤质料：香菇25克，竹笋15克，姜5克，金针菇110克配料：清汤300克，盐各适当竹笋香菇汤的做法1、将香菇用清水泡发，切去硬蒂，切丝。姜、竹笋别离切丝。金针菇洗净，切去根。2、竹笋、姜丝放在汤锅中，加适当清水煮15分钟。3、锅中放入香菇、金针菇煮5分钟，放盐调味即可。笋的预处理a.用刀从笋尖至笋根齐截0刀。b.从开口处把笋壳整个剥掉。c.接近笋尖的有些斜切成块。d.接近根部的有些横切成片。