用不同的素菜煮一锅杂素胡辣汤，夏天来一碗，一天的营养就够了。接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家，你也赶紧来试试吧！
食材
1
番茄 300克
2
火腿丝 100克
3
木耳 100克
4
水豆腐 100克
5
金针菇 100克
6
生抽 10克
7
胡椒粉 10克
8
陈醋 10克
9
食盐 10克
10
鸡精 10克
11
水淀粉 10克
12
鸡蛋液 100克
13
食盐 10克
14
香菜 40克
方法/步骤
1
番茄刮花刀，然后开水滚烫，就可以去皮；
2
然后把番茄切碎丁粒状；
3
起锅烧油，把油烧到六成热；
4
加入番茄丁状翻炒出番茄汁；
5
加入开水，木耳，金针菇，火腿丝，水豆腐；
6
加入调料生抽，陈醋，食盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉；
7
放入鸡蛋液，食盐，香菜煮开调味道就可以上桌享受美食。
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