这道菜我是拿来解烧烤之馋的，其实很喜欢烧烤的，有段时间也常吃，特别是蔬菜类的，什么藕、土豆、花菜类的。其实也知道不怎么卫生，但还是能诱惑我。虽然现在很少去吃，但有时特想吃，有一次炒花菜，想到放点椒盐和孜然，会不会变烧烤啊，哈。。。于是如些这般做了，还真挺像的，OK，以后想吃烧烤味的，就这么做吧。至于花菜，我是喜欢吃脆的，我烧的花菜总是脆的，呵。。。。有像我一样喜欢烧烤又喜欢脆花菜的筒子，何不也试试？
工具/原料
1
花菜 适量
2
酱肉 适量
3
葱花 适量
4
大蒜 删除
5
盐 适量
6
糖 适量
7
椒盐 删除
8
孜然粉 适量
9
味精 删除
10
料酒 适量
方法/步骤
1
花菜洗净切小朵。
2
酱肉切丝（新鲜肉也可）、大蒜切末、葱花备用。
3
锅内油热后，下酱肉丝稍炒。
4
下蒜末爆香。
5
下花菜翻炒。
7
炒至料酒收干，加入适量椒盐和孜然粉，炒匀后，加点味精，撒点葱花出锅。
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