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五彩玉米的做法

小孩子们总是不爱吃饭,我寻思着,或许是总吃平常那几种菜,腻了。得给她们变点花样了!菜市场有新鲜的玉米,碧绿的叶子包裹着的玉米,嫩嫩的。再捎上一点儿豌豆和胡萝卜,可以做一个彩蔬小炒了。宝贝们喜欢吃火腿肠,所以放了一点儿。豆腐是后来切菜时想到加进去的,想着有四种颜色了,得再弄一个色,配成一个五彩小炒。刚好,家里有豆腐,而且是那种比较干的,不是那种嫩豆腐。太嫩了,怕炒碎了。
食材
1

玉米粒 200克

2

豌豆 200克

3

豆腐 100克

4

胡萝卜 100克

5

火腿肠 1根

6

盐 适量

7

油 适量

步骤/方法
1

先准备好食材

2

将火腿肠,豆腐,胡萝卜切粒丁

3

锅里放两碗水烧开

4

将豌豆,玉米,胡萝卜混合焯水

5

焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起

6

锅里放油,加入焯水的彩蔬粒大火翻炒

7

然后加入豆腐粒一起翻炒均匀

8

这时候,可以放盐调味,翻炒入味

9

最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅

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