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宝贝牌菠萝咕噜肉的做法

宝贝牌菠萝咕噜肉的做法
食材
1

猪里脊肉 450克

2

菠萝 250克

3

青椒 1/2个

4

红椒 1/2个

5

鸡蛋 1个

6

小麦面粉 50克

7

食盐 1茶匙

8

醋 2茶匙

9

料酒 1茶匙

10

番茄酱 2汤匙

11

植物油 适量

12

白糖 2茶匙

方法/步骤
1

猪肉切薄片,再切成长条状,将肉片加入料酒和1/2茶匙的盐,稍稍腌制一会

2

肉片卷成团,蘸打好的蛋液,再滚上面粉

3

油锅加到六、七成热,加入猪肉炸到金黄,全部炸好后回锅复炸一遍

4

青椒、红椒切小块,菠萝切块

5

剩余调味料(番茄酱2汤匙、醋2茶匙、白糖2茶匙和1/2茶匙盐)调成酱汁

6

锅中放少许油中火烧热,放入青、红椒翻炒到断生,加入猪肉、菠萝和酱汁,不停翻炒至酱汁完全包裹住猪肉,出锅

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