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到周庄古镇品味传统美食 周庄美食攻略

著名的江南水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河 虾等。周庄美味不止于此,最具古早味的“姑苏一碗面”江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。数不尽的糕点熟食,犹如四季不败的花市:芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等。
方法/步骤
1

广泰昌茶楼人均¥25-30特色菜:姑苏一碗面,苏式小笼包,特色小混沌,蟹壳黄,鲜肉月饼     就骨子里的亲和与温馨度来说,苏州人吃不厌的永远是苏式面点,那是来自血脉里的传承与记忆。广泰昌的苏式面点,继承与创建于晚清民初的公正茶楼,味道正宗堪称一绝。地址:昆山市周庄镇蚬江街45号点评:姑苏一碗面:面汤要清而不油,味鲜而食后口不干。苏式小笼包:小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口。鲜肉月饼:味美咸甜适口,皮 酥香脆。

3

张记袜底酥人均¥4  特色菜:袜底酥地址:锦溪镇上塘街点评:古镇里好多人家都在做,因长相酷似袜底而得名,一层层薄得透明

4

富安楼人均¥20-30  特色菜:豆花,酥饼   店面并不大,一层只是叫卖的地方,客人就餐要去二楼。东西虽少,味道却不赖。酥饼很好吃。周庄的豆花则处于南北两派之间,应该是经过改良的南派豆花。比 较清淡,既不甜也不咸,所加的小料也不起提味作用(稍微一点咸头);其次,豆花比北方的豆腐脑要嫩的多,似乎是刚磨好的豆腐。推荐菜品是豆花和酥饼。  地址:昆山周庄镇北市街2号点评:位置极佳,与沈厅酒家隔桥相望,临窗便可看到河景。

5

三毛茶楼人均¥28  特色菜:云片糕、枣泥糕饼、玫瑰红茶   坐在二楼临床的桌子,能看到下面的小河和对面的饭店,这条街道宽敞幽静。店内环境气氛好,悠悠的评弹背景音乐,到处是和三毛有关的剪报、书信,以及店主 和文化界朋友的合影。看得出来,店主是个文化人。下午在这里歇歇,喝喝茶,翻看留言,很不错。云片糕、枣泥糕饼、玫瑰红茶受到好评和推荐。大碗茶,15元 到30元。  地址:昆山中市街111号点评:历史考究,女作家三毛就在这里品过茶,漫步周庄,停下来在此地吃茶,感受周庄的静谧与祥和。

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