老肖回家也很疲惫，下午大睡了一觉。其实他值夜班比我强，就是在单位住一宿，可是哪也没家舒服，值夜班回来都很累。都说幸福很简单，我经常在凌晨被召唤起来工作，那时候是最冷的，惨白的灯光，孤零零的一个人，此刻热乎乎的被窝就是最大的幸福。
早晨下夜班，和儿子走到菜市场，发现有卖皮皮虾的。昨天看报纸上说五一前后是吃皮皮虾最好的季节，今天就看见有卖的了。我问儿子想吃不，儿子说想吃，可是怕扎嘴。晕死，这点事还能难住妈妈，买！
方法/步骤
1
皮皮虾用自来水冲几分钟，然后泡在清水里。
2
豆腐一块。这个是石膏点的豆腐，没有卤水豆腐好，炸不成美味的豆腐泡。
3
豆腐切成小块。
4
把煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色。
5
把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了。
6
做之前我就把皮皮虾的一边剪开了，所以吃的时候很方便，就是模样不那么漂亮了。今天买到的皮皮虾肉不是那么多，也许再等几天到五一就好了。不过豆腐很好吃，老肖说一块豆腐有点少^_^
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