推荐香烤猪蹄
食材
1
猪蹄 500克
2
八角 10克
3
干辣椒 10克
4
花椒 10克
5
冰糖 20克
6
香叶 10克
7
酱油 3克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
起油锅，油微热放冰糖，熬出颜色放入猪蹄上色
2
然后所有香料放进去炒
3
加一罐啤酒，加一点鲜酱油，记得冰糖上色好的话，不要放老抽了，我没有高压锅，所以用水煮，啤酒开后，加足水，再加一点糖，炖一个小时
4
炖，快好的时候根据自己的口味加盐
5
烤盘铺油纸，把猪脚放整齐，烤箱180度预热10分钟，中层烤20分钟取出后撒孜然粉或烧烤粉，还有白芝麻，再次放入烤箱，烤5分钟
6
出炉开吃
注意事项
1
注意时间
2
注意温度
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