植物富含有大量的果胶，这是一种能呈现'胶'状的物质，是制作凉粉的基础。臭黄荆、凉粉草、桑叶、仙草等等。
食材
1
上述植物嫩叶 90%
2
冰糖 10%
方法/步骤
1
一般每年4月初开始，取用上述植物嫩叶温开水中揉搓取汁，注意水的分量不要太多。
2
将得到的汁液用爹驼纱布裹住，再加入干净的草木灰中吸水使之凝董罩固成形。
3
第绵译忌二天取出，切成块状再加入调味料就可以吃了。
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上述植物嫩叶 90%
冰糖 10%
一般每年4月初开始，取用上述植物嫩叶温开水中揉搓取汁，注意水的分量不要太多。
将得到的汁液用爹驼纱布裹住，再加入干净的草木灰中吸水使之凝董罩固成形。
第绵译忌二天取出，切成块状再加入调味料就可以吃了。