香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
食材：香菇12朵、芹菜1根、青椒2根、番茄2个、红辣椒3个、米酒1小杯、耗油1汤匙
2
准备好材料，草菇去蹄洗净、其他洗干净就行。
3
起锅烧油、放入香菇煸炒。香菇煸炒至断生盛出。
4
锅中留油，下芹菜煸炒，
5
放入红辣椒和番茄煸炒。
6
再放入青椒一起炒，这时加入米酒，略微煸炒。
7
重新放入香菇、加入耗油转大火快速煸炒均匀即可。这样一道好看又好吃的小炒香菇就做好了，是不是很诱人呢？赶紧做起来吧！
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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