小宝最近特别爱蒸糕,家里又买了蓝莓,蓝莓对保护视力很好哦,给小宝整了一个蓝莓爆浆蒸糕,超级软糯,配上爆浆的蓝莓,我还加了些香蕉,酸酸甜甜,小宝一餐吃了三个本来只给了两个,吃完还要又给了一个。
工具/原料
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蓝莓适量 我放了6粒、山药65g,去皮后的重量
2
土鸡蛋一个、蛋清过敏可以只加蛋黄,香蕉片可加可不加
方法/步骤
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1、准备好所有材料,山药去皮切段。将山药,鸡蛋,少量香蕉放入料理机,搅打5分钟。时间一定要够,搅打完表面会出现很多大气泡;
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2、模具铺上油纸,刷上一层辅食油,缓慢倒入山药糊;(如果要铺香蕉片的话可以先倒一层山药糊,放上香蕉片再把剩下的倒完)
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3、倒完后在桌面上震几下,震走里面的大气泡,在表面铺上几粒蓝莓;
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5、出锅后撕去保鲜膜,晾凉后倒扣脱模。切成一块块的就可以吃啦~
注意事项
1
蛋清过敏的宝宝可以只加蛋黄,成型度会差一些
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