加炼奶非常香，口感也松软，很营养美味的早餐啊。这次是用手揉面很打蛋器相结合的。
这个面包是中种法，比较费时间啊。等待时间比较长，但是出来味道不错，也值得了
食材
1
高筋面粉 400克
2
蛋液 40克
3
炼奶 80毫升
4
水 178毫升
5
盐 5克
6
酵母 5克
7
砂糖 32克
8
黄油 32克
9
芝麻 适量
步骤/方法
1
中种面团制作，将高筋面粉280克与5克干酵母混合，缓缓倒入168毫升水。
2
揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜进行发酵。
3
发酵至原来的3倍大，呈现蜂窝状。
4
主面团除黄油以外的材料混合。
5
倒入撕碎的中种面团。
7
用打蛋器的搅拌钩搅拌出膜。
8
盖上保鲜膜进行发酵。
9
进行发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
10
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
11
发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
12
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
13
烤箱预热180度、中下层、25分钟，烘烤至上色即可。（视上色情况加盖锡纸）