一起来制作吧
食材
1
土豆 适量
2
牛肉 250g
3
八角 1个
4
桂皮 超级小的1块
5
蕃茄酱 适量
6
冰糖 小半瓶
7
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净焯水,我喜欢带点筋的牛肉,有老人小孩,可以选择相对嫩的牛里脊也是很好的选择。
2
这是调味料,我把大葱切了段,非常时期,要省点用
3
油烧热,姜片,八角,桂皮,葱段下油锅,炒出香味
4
下入牛肉,炒到断生,放入冰糖,翻炒上色
5
倒入蕃茄汁,我用的铁锅,所以拍照可能不那么好看。翻炒,包裹均匀。
6
倒入切大块的土豆,我超爱吃土豆,软软粉粉的。然后翻炒均匀,倒入开水,大火烧开,改小火焖40分钟。用筷子扎,可以轻松穿过牛肉,就是炖好了。
7
然后改大火,再次烧开,加入适量的盐,就可以起锅了。我口味不是特别重,如果口味重了,加入多的糖和盐,会更加味道鲜美。
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