分享一个老母鸡汤的做法。
食材
1
食用油 适量
2
老姜 适量
3
老母鸡 1只
4
米酒 适量
5
葱结 适量
6
虫草花和板栗 适量
7
大枣 2颗
8
枸杞 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
锅里倒适量油。油热，放三块老姜、爆香。
2
然后下入土鸡肉，不用焯水，直接炒。
3
炒香之后，加适量米酒。继续翻炒。再加适量清水，末过鸡块。
4
然后转到砂锅，炖煮。
6
开盖，放适量虫草花和板栗。
7
再放2颗大枣，炖半个小时。
8
炖的差不多的时候，加一点枸杞和盐。起锅前撒上小葱花，老母鸡汤就炖好啦。
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