鱼丸味极鲜美，如何自作鱼丸呢？
食材
1
鱼肉 200g
2
小油菜 200g
3
香油 适量
4
盐 适量
5
耗油 适量
6
料酒 适量
7
豆腐 适量
8
白醋 适量
9
生抽 适量
10
生姜 适量
11
葱 适量
12
蒜 适量
方法/步骤
1
鱼肉去皮去鱼刺
2
鱼肉剁成蓉
3
葱姜蒜切细
4
豆腐捏碎放入鱼肉里
5
加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀
6
锅里加入适量水，加入适量盐和香油，烧开
7
将鱼肉搓成丸子放入煮5分钟左右
8
加入少许白醋、生抽
9
出锅了