生鹰嘴豆怎么吃最好呢？盐水煮鹰嘴豆的做法，下面我们一起来看下吧。
食材
1
生鹰嘴豆 300克
2
西芹 1根
3
手指胡萝卜 3根
4
食用油 适量
5
食盐 适量
6
五香粉 少许
方法/步骤
1
首先将生鹰嘴豆加清水浸泡一天。
2
然后将一根西芹，三根手指胡萝卜均切成小粒。
4
接着将锅中加少许食用油，放入胡萝卜粒翻炒一分钟左右，倒入刚刚煮好的鹰嘴豆再煮五分钟左右，如果水快要干了，就再增加一点白开水。
5
最后待胡萝卜煮熟后放入西芹，炒至西芹断生即可。
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