好吃简单
食材
1
猪心 适量
2
辣椒 适量
3
大葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
猪心切成薄片，羊角辣椒斜切段，胡萝卜切片；
3
炒锅中倒少许油，将辣椒和胡萝卜炒变色盛出；
4
炒锅中另倒油，油温到6、7成热时，将猪心倒锅中，炒到表面微微变色；
5
倒少许料酒带走腥气，再撒盐、倒少量酱油；
6
将葱块倒入锅中，略微混合；最后将辣椒和胡萝卜片回锅，翻炒均匀出锅。
注意事项
注意用量
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