婆婆给我带来好多的茄子，要将冰箱里满满的茄子消耗掉，又要让我家的小少爷吃得好，就要好好动一动脑筋了，儿子爱吃鱼香肉丝，我想他爱吃的一定是鱼香味，那就做个鱼香茄子吧，菜做好了，当端上桌时，果然被这小子吃个痛快。啊，辛苦没白费！
食材
1
茄子 1个
2
青椒 2个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 少许
7
糖 适量
8
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
将茄子切成条、青椒切丝
2
加入淀粉拌匀
3
茄子条放油锅里炸制
4
炸制熟透捞出
5
葱、姜、蒜炝锅
6
捞出炝锅材料
7
加辣椒酱
8
加炸好茄子
9
加青椒丝
10
加老抽调味
11
加盐、糖、醋调味
12
非常下饭的鱼香茄子做好了
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