有时间的时候会做给孩子吃~
食材
1
铁棍山药 360g
2
鸡蛋 1个
3
白砂糖 7g
4
酵母 4g
5
面粉 适量
方法/步骤
1
山药洗净去皮锅中蒸熟，蒸好后掰成小段、打入鸡蛋、放入白砂糖用机器打碎成黏糊状，加入酵母，再逐次加入面粉。
2
最后揉成面团。
3
面团擀成1cm厚的饼，用杯子压出圆饼。
4
压好后用保鲜膜上下包好，四周压紧发酵3小时。
5
发酵蓬松后放入不粘锅煎。
6
用中小火，勤翻面，至两面金黄即可。
7
热乎乎的特好吃。
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