外焦里嫩的香煎豆腐，真的是超级下饭的，一上桌立马被扫光，下面小编就把方法步骤附下，赶紧学起来吧。
食材
1
豆腐 1大块
2
鸡蛋 一个
3
生抽 1勺
4
耗油 1勺
5
淀粉 半勺
6
食盐 适量
7
白糖 适量
8
蒜葱 适量
方法/步骤
1
豆腐切块滤干水份备用。
2
碗里加蒜末，一勺生抽，一勺耗油，适量的食盐跟白糖，半勺淀粉，三勺水混合搅拌均匀备用。
3
准备一碗淀粉，一碗鸡蛋液。
4
豆腐先裹一层淀粉。
5
再裹上一层鸡蛋液。
6
起锅烧油，把沾好的豆腐块都放入锅里，煎至两面金黄。
7
锅里倒入调好的料汁，翻炒片刻即可。
8
撒上葱花香菜段，装盘盛出，开吃。