鸡头苞梗外观与藕带相似，味道却大不相同，每年夏秋时节就会上市，其实“鸡头苞梗”是湖北本地人的俗称
食材
1
鸡头包梗 适量
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
这就是鸡头苞梗子；
2
准备好原材料；
3
烧热锅放入适量的油， 下入蒜片煸炒；
4
爆香后加入青红椒圈一起煸炒；
5
煸炒几下后加入鸡头苞梗进去翻炒；
6
继续翻炒几下后加入适量的盐；
7
翻炒均匀即可；
8
盛入盘中。
注意事项
很简单的一道快炒菜，注意先爆香蒜片和青椒， 再放入鸡头苞梗进去翻炒， 时间不宜过长，最后加入盐调味即可。
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