家里也可以做出一道美味的啤酒鸭！不是想象中那么难，好吃到让你怀疑人生！家里接待客人长脸菜之一。
食材
1
鸭 半只
2
啤酒 1瓶
3
姜 6片
4
八角 4个
5
桂皮 2块
6
香叶 5片
7
蒜 5瓣
8
葱 4根
9
青辣椒 1根
10
干辣椒 6个
11
香菜 适量
12
生抽 适量
13
老抽 少许
14
盐 少许
15
白酒 少许
方法/步骤
1
把鸭子切成丁。大小取决于你的喜好。
2
把出血的水烧开，排干。
3
准备如图所示的配料。
4
把油在锅里加热，把姜、大蒜和洋葱炒熟。
5
倒入鸭肉，转中火以防粘锅，倒入生的、老的、糖的、盐的，加入少许白酒搅拌均匀。
6
倒入香料和啤酒，搅拌均匀，盖上锅盖煮开！
7
煮20-30分钟，其间注意观察收汁情况，避免过干。倒入青椒，来回翻炒。
8
洒一些葱和香菜来装饰这道菜！一款色香味俱全的家庭式啤酒鸭成功开张！
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