上周看到apple同学的肉夹馍，心里的那个馋啊，是那种非得自己做一回，不然睡觉都不踏实。当时心里就想着，我要做个全素的。这也是随自己的心情吧，想吃素就吃素。想吃肉的时候，也别太把自己给憋着，免得觉得生活没意思。
工具/原料
1
350克 面粉
2
3克 酵母
3
1/4小匙 盐
4
190克 清水
5
1个 土豆
6
2个 青椒
7
6朵 香菇
8
3颗 八角
9
2片 香叶
10
适量 五香粉
11
2大匙 酱油
12
1大匙 糖
13
1小匙 盐
步骤/方法
1
先做馍，将面团所有材料揉成团，置于温暖处发酵至两倍大。
3
将所有的饼静置15分钟。平底锅烧热不放油，将饼放入，小火烤至面饼涨发，两面金黄。中途一定要勤翻面。
4
面团发酵的时候，就可以做馅料了。将所有材料洗净切成小粒。
5
锅里放油，放入香菇和土豆煸炒，再添加清水，和所有调料，水量没过蔬菜即可。大火烧开后，转小火闷至材料软烂，还剩下一些卤汁，再放入青椒翻炒即可。我煮的稍有些干了。
注意事项
1
1、做馍和平常做馒头类似，可以用平底锅煎熟或者先用平底锅煎后用烤箱烤熟。
2
2、馅料里的蔬菜可以任意搭配，建议用比较耐煮的，比如土豆，南瓜，香菇之类。
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