工具/原料
1
牛油 一条120G
2
低筋面粉 210G（我用的是中粉150G+粟粉60G）
3
BAKING SODA 2G
4
盐 5G
5
白糖 70G
6
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
准备全部材料
2
面粉、BAKING SODA、盐混合均匀，鸡蛋打散、糖。
4
将盆里的粉反复过筛备用。
5
牛油中加入糖、鸡蛋、用打蛋器打匀，直到色变得淡黄、糖完全融化为止。
6
将面粉慢慢筛入，用铲子将面粉上下翻拌均匀，要分次筛入才能搅匀，直到没有结块就可。
7
预热烤箱380F，用手捏起约40G的剂子，搓圆后放入烤盘内按扁，我用的是烤蛋糕的烤盘，如果没有就直接按扁后入在烤盘上烤就行。