最爱看茶叶蛋上漂亮的蛋裂纹，一次偶然的巧合，我卤完肉以后，看到卤料底心想倒掉也可惜，如果再用来卤蛋是不是会很好吃？于是带着好奇心，试了一试，味道出奇的美味，再后来不卤肉，又用八角和酱油试了，味道也是杠杠的，最主要操作简单方便。
食材
1
鹌鹑蛋 400克
2
八角 8个
3
老抽 2汤匙
4
盐 适量
方法/步骤
1
鹌鹑蛋首先用水泡一小时然后清洗干净，八角备好
2
锅里放凉水，倒入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可弄出
3
用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦
5
倒入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了
6
煮好的蛋不要急着吃，最好然后在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁
7
看，是不是很美很美
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