菜品口味：咸鲜主要工艺：烩主要食材：水产类所需时间：十分钟制作难度：简单
工具/原料
食材明细
西瓜皮适量 虾皮适量 辣椒干适量 蒜头适量
步骤/方法
1
1准备好的用料。
3
3开水下锅，焯烫一下。
4
4捞出过冷水。
5
5蒜头，辣椒干切碎，虾皮提前用水泡上。
6
6热锅冷油，煸香蒜末，辣椒干。
7
7把瓜皮倒进一起煸炒
8
8再把泡好的虾皮连水一起倒进加鸡精炒匀。
9
9大火烧熟，加盐调味就可以。
注意事项
小贴士 加盐之前先尝一下，如果虾皮比较咸，就不需要再加盐类，总之根据自己的口感来判断。
上一篇：炒股的基本步骤
下一篇：红烧豌豆（肉和青椒）