糖醋味平时吃得少，但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒肉，这些都是家里聚餐常备的菜品，随便搭配几个菜就可以在亲戚朋友名声传开来。有任何聚会和宴请，就根据你的空余时间来定聚餐的日子，呃…会做饭这是好事还是坏事呢
食材
1
排骨 适量
2
糖 适量
3
盐 适量
4
陈醋 适量
5
八角 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
油 适量
9
酱油 适量
10
白酒 适量
方法/步骤
1
注备好食材排骨
2
排骨在水中煮出血水捞出待用，干净锅入少油放入排骨翻炒到表面有焦色捞出待用
3
干净锅少油，中小火放入冰糖融化，请仔细看图，冰糖融化（未成糖色）
5
翻炒到能闻到醋的香味。倒入沸水，放八角1颗、姜5片左右、蒜2瓣、少盐盖上锅盖煮50分钟。
6
打开锅盖大火收汁，收汁的时候要一直不停的翻炒，汁水即将完全蒸发的时候，倒入适量醋在锅中继续翻炒，直到糖挂在排骨上为止（为了防止收汁的时候时间过久，糖产生苦味，在汁还剩图一的样子，建议大家关火翻炒）
7
出锅完成
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