有如蛋糕一样的松软的口感和甜甜的味道,最重要的是节约时间,一下子就做好可以开吃,图片是半夜拍的,灯光下有色差,馒头不是纯白但也不是图片这么黄,将就看看~~~
食材
1
牛奶 200ml
2
低粉 400g
3
糖 80g
4
无铝泡打粉 4g
5
酵母 4g
方法/步骤
1
准备材料
2
4g酵母在200g牛奶内化开,把泡打粉4g、糖80g和低粉400g拌匀,一同和成一个面团
3
把面团擀成薄片
4
再从上至下圈卷起
5
切开
6
盆里擦一层油,放入馒头,这个配方可以做两盆
7
蒸锅里加入28°左右的温水,把馒头面团放进去发酵20min
8
直接开火蒸,水开后蒸15min左右,视馒头的大小来定